Eesti sült taotleb Euroopa Liidu kvaliteedimärki
14.08.2017LEADER tegevusgrupp, Hiidlaste Koostöökogu on Reet Kokovkini algatusel asunud eesti sülti viima traditsiooniliste toote tähiseni.
Garanteeritud traditsiooniline toode on Euroopa Liidu kvaliteedimärk, mis antakse neile toiduainetele, mis on toodetud traditsioonilisi tootmisviise või retsepte kasutades. Eesmärgiks on säilitada toidukultuuri pärandit ja väärtustada toidu kvaliteeti nii tooraine kui toidu valmistamise mõttes.
Valminud on trükis "Traditsiooniline eesti sült". Trükise eesmärgiks on teadvustada avalikkusele Eesti toidupärandi olulist osa – sülti. Eesti sült ja meie süldi valmistamise traditsioon väärib seda, et taotleda Eesti süldile Euroopa traditsioonilise toote tähistust! Trükis on valminud Eesti maaelu arengukava 2014-2020 teadmussiirde ja teavituse toetuse abil.
Loe ka samateemalist Maamajanduse Infokeskuse artiklit siit.
Lisainfo:
Reet Kokovkin
Hiidlaste Koostöökogu
reet.kokovkin@hiiumaa.ee
5178597